Planter des haricots jaunes: cultiver des variétés de haricots jaunes

La plantation de haricots jaunes en cire offre aux jardiniers une vision légèrement différente d'un légume de jardin populaire. Semblables à la texture des haricots verts traditionnels, les variétés de haricots jaunes à la cire ont une saveur plus douce - et elles sont grisonnantes. Toute recette de haricot vert peut être préparée à l'aide du haricot jaune, et la culture des haricots est également l'un des légumes les plus faciles à maîtriser pour les jardiniers novices.

Planter des haricots jaunes

Il existe à la fois des variétés de haricots jaunes de brousse et de poteau. Les techniques de base de semis et de culture sont similaires à celles des haricots verts, mais il est conseillé de fournir aux polebis une surface verticale pour l’escalade. Les haricots jaunes de cire poussent mieux dans un endroit de jardin drôle. Ils peuvent être plantés au printemps dès que le sol se réchauffe et après la date du dernier gel.

Un bon drainage et un sol chaud sont des éléments clés pour la germination des graines. Un sol détrempé et froid est la principale raison des taux de germination lents ou faibles. Le drainage peut être amélioré temporairement en plantant en rangées surélevées. Blackplastic peut être utilisé pour augmenter la température du sol plus tôt au printemps.

Avant de planter des haricots jaunes, installez un treillis pour les variétés de polebean. Cela permet aux jardiniers de placer les graines directement à côté ou sous les surfaces d'escalade. Une fois le treillis en place, biner une petite tranchée et placer les graines de haricots à 1 pouce (2,5 cm) de profondeur et à 4 à 8 pouces (10 à 20 cm) l'une de l'autre. Couvrir de terre de jardin et arroser régulièrement.

Les jardiniers peuvent s'attendre à voir les haricots jaunes germer du sol dans les deux semaines. Une fois que les haricots mesurent de 5 à 10 cm (2 à 4 pouces), paillez avec de l'herbe ou de la paille pour éviter la concurrence des mauvaises herbes.

Les jeunes haricots blancs peuvent avoir besoin d'un peu de conseils pour trouver leur surface de croissance verticale. Si tel est le cas, redirigez doucement les graines fragiles sur les supports du treillis, du mur ou de la clôture.

Récolte de haricots jaunes grimpants

Récoltez les haricots cirés lorsqu'ils ont pris une agréable teinte de jaune. La tige et la pointe du haricot peuvent encore être vertes à ce stade. Le haricot se cassera nettement en deux lorsqu'il est plié et la longueur du haricot sera lisse, sans bosses dues au développement des graines. Selon la variété, les haricots jaunes ont besoin d'environ 50 à 60 jours pour arriver à maturité.

La récolte régulière de jeunes haricots verts augmente les rendements, car cela stimule les plants de haricots à continuer de fleurir. Une autre méthode pour prolonger la période de récolte est la plantation successive. Pour ce faire, plantez un nouveau lot de haricots toutes les 2 à 3 semaines. Cela fonctionne mieux avec les variétés de haricots de brousse, car elles ont tendance à arriver en une seule fois.

Comme leur homologue de haricots verts, les haricots de cire jaunes frais peuvent être sautés, cuits à la vapeur ou ajoutés aux entrées. Les techniques de congélation, de mise en conserve et de déshydratation peuvent être utilisées pour préserver des récoltes abondantes et fournir des haricots pour la consommation au-delà de la saison de croissance.

Variétés de haricots jaunes (haricots blancs)

• Nectar d'or

• Champignon jaune de grand-mère Nellie

• Cire de merveille du Kentucky

• Merveille de Venise

• Monte Gusto

• Romano jaune

Variétés de haricots jaunes (haricots Bush)

• Haricot Brittlewax Bush Snap

• Cherokee Wax Bush Snap Bean

• Haricot de Bush en cire de beurre doré

• Haricot Goldrush Bush Snap

• Crayon Pod Black Wax Bean