Avantages de la canne à sucre: à quoi sert la canne à sucre

À quoi sert la canne à sucre? Cette herbe cultivée est le plus souvent cultivée à l'échelle commerciale, mais vous pouvez également la cultiver dans votre jardin. Profitez d'un joli gazon décoratif, d'un écran naturel et d'une bordure d'intimité, ainsi que du jus sucré et des fibres que vous pouvez obtenir lorsque vous récoltez la canne à l'automne.

La canne à sucre est-elle bonne pour vous?

Le sucre a une mauvaise réputation ces jours-ci, et il y a certainement trop de sucre. Mais si vous êtes intéressé par un sucre plus naturel et non transformé pour compléter une alimentation saine, pourquoi ne pas cultiver votre propre canne à sucre.

Les types de canne à sucre les plus utiles dans les jardins familiaux sont le sirop et les cannes à mâcher. Le sirop de canne à sucre peut être transformé pour faire du sirop, car il ne cristallise pas facilement. Les cannes à mâcher ont un centre doux et fibreux que vous pouvez simplement peler et manger ou déguster dans les recettes.

L'un des avantages potentiels pour la santé de la canne à sucre est en fait la gestion du poids. Les chercheurs étudient actuellement la possibilité que la consommation de fibres de canne à sucre puisse aider les gens à maintenir un poids santé, à perdre du poids et à réduire le risque de développer un diabète. Cela peut fonctionner car les fibres ont tendance à compenser les effets néfastes du sucre sur la santé, notamment en ralentissant l'augmentation de la glycémie que vous ressentez après avoir mangé du sucre.

La canne à sucre présente d'autres avantages pour la santé, notamment l'obtention de plus de nutriments que le sucre transformé. La canne à sucre non transformée contient des polyphénols végétaux, des antioxydants, des protéines, du manganèse, du fer, du calcium, du potassium et des vitamines B. La canne à sucre peut être utile pour réduire l'inflammation cutanée, abaisser le cholestérol et la tension artérielle et améliorer la mauvaise haleine.

Comment utiliser la canne à sucre

Pour bénéficier des bienfaits de la canne à sucre, vous devrez récolter et profiter des cannes de votre jardin. Ce n’est pas difficile à faire; coupez simplement la canne à la base et décollez la couche extérieure. L'intérieur est comestible et contient du sucre, des fibres et d'autres nutriments.

Vous pouvez le presser pour faire un jus de canne à sucre, que vous pouvez ajouter à n'importe quoi, ou vous pouvez simplement mâcher l'intérieur de la canne. Hachez la canne en bâtonnets à utiliser pour les brochettes de nourriture ou les agitateurs de boissons et les édulcorants. Vous pouvez même fermenter la canne pour faire du rhum.

Le sucre doit toujours être limité dans l'alimentation, mais renoncer au sucre transformé pour la canne naturelle de votre propre jardin est une excellente option.