Cole Crop Soft Rot Info: Gestion des cultures de choux avec la pourriture molle

La pourriture molle est un problème qui peut affecter les cultures de choux à la fois dans le jardin et après la récolte. Cela peut être un problème très grave qui rend le légume non comestible. Continuez à lire pour en savoir plus sur la reconnaissance et la gestion de la pourriture molle des légumes choux.

Qu'est-ce que Cole Crop Soft Rot?

La pourriture molle dans les cultures de choux est causée par la bactérie Erwinia carotovora. Il peut affecter à la fois les cultures de choux de tête (comme le chou et le brocoli) et les cultures de choux à feuilles (comme le chou frisé et la moutarde). La pourriture molle commence par de petites plaques imbibées d'eau et peut se propager rapidement à de grandes zones brunes enfoncées qui ont une consistance pourrie et dégagent une odeur nauséabonde.

Parfois, les symptômes n'apparaissent ou ne se propagent qu'après la récolte, surtout s'ils sont meurtris ou endommagés pendant le transport, ce qui signifie que des plantes apparemment saines peuvent rapidement devenir pourries et visqueuses pendant le stockage. Ces taches pourries continueront de se propager et de mal sentir même dans des conditions d'entreposage frigorifique.

Comment traiter la pourriture molle dans les cultures de choux

La pourriture molle des cultures de choux se développe dans des conditions chaudes et humides. Il est plus susceptible de se développer lorsqu'il y a de l'eau stagnante dans le jardin, mais cela peut être un problème avec juste un peu d'humidité. Évitez toujours d'arroser en hauteur et d'arroser la nuit, lorsque l'humidité est moins susceptible de s'évaporer rapidement.

Plantez dans un sol bien drainé. Éliminez les mauvaises herbes et plantez avec un espacement adéquat pour favoriser une bonne circulation de l'air.

Faites pivoter vos plantations pour que les cultures de choux se retrouvent dans la même partie de votre jardin qu'une fois tous les trois ans.

Retirez et détruisez les plantes infectées. Il a été démontré que les insecticides tensioactifs augmentent la probabilité de pourriture molle dans les cultures de choux et doivent être évités. La pulvérisation de cuivre fixe peut parfois aider.

Pendant la récolte et le stockage, manipulez les légumes doucement pour éviter les dommages.