Comment sécher les plantes de camomille - Conseils pour sécher les fleurs de camomille

La camomille est l'un de ces thés apaisants par excellence. Ma mère avait l'habitude de préparer du thé à la camomille pour tout, des maux de ventre à une mauvaise journée. La camomille, contrairement aux autres herbes, est récoltée uniquement pour ses jolies fleurs ressemblant à des marguerites, qui sont ensuite conservées. Lisez la suite pour savoir comment sécher la camomille.

Techniques de séchage de la camomille

Il existe deux types de camomille: allemande et romaine. Bien que les deux contiennent des huiles essentielles et des antioxydants qui aident à détendre le corps et à nous remonter le moral en cas de fatigue, la camomille allemande est le type le plus souvent cultivé à des fins médicinales, car son huile est plus forte.

Comme mentionné, la conservation de la camomille consiste à sécher les fleurs. Il existe quatre techniques pour sécher les fleurs de camomille. Le séchage est la forme la plus ancienne, la plus simple et la plus sûre de conservation des aliments.

Comment sécher la camomille

Les fleurs de camomille sont préservées en les exposant à de l'air chaud et sec. Récoltez les fleurs ouvertes tôt le matin juste après que la rosée du matin ait séché lorsque les huiles essentielles sont à leur apogée.

Camomille séchée au soleil. Le moyen le plus simple et le plus économique de sécher la camomille est à l'air libre. Triez les fleurs et éliminez les insectes. Disposez les fleurs sur un papier propre ou un tamis à mailles. Assurez-vous de les disposer en une seule couche afin qu'ils sèchent rapidement. Laissez-les à l'extérieur par une journée chaude et à faible humidité ou à l'intérieur dans un endroit chaud, sec et bien ventilé. Bien que la camomille puisse être séchée au soleil, cette méthode est souvent déconseillée car le soleil fait perdre de la couleur et de la saveur aux herbes.

Séchage de la camomille dans un déshydrateur. La meilleure façon de sécher votre camomille est d'utiliser un déshydrateur alimentaire. Préchauffez l'appareil à 95-115 F. (35-46 C.). Placez les fleurs en une seule couche sur les plateaux du déshydrateur. Selon la température que vous utilisez et le type de déshydrateur, le séchage des fleurs peut prendre entre 1 et 4 heures. Vérifiez le déshydrateur toutes les 30 minutes environ.

Utiliser un four pour sécher la camomille. La camomille peut également être séchée au four à sa température la plus basse. Si vous avez un four à gaz, la veilleuse fournira suffisamment de chaleur pour sécher pendant la nuit. Encore une fois, déposez les fleurs en une seule couche.

Camomille séchant au micro-ondes. Enfin, la camomille peut être séchée au micro-ondes. Ceci est particulièrement utile lorsque vous n'avez qu'une poignée de fleurs à sécher, ce qui peut arriver lorsque la camomille continue de fleurir au cours de l'été. Disposez les fleurs sur une serviette en papier et couvrez avec une autre serviette en papier. Laissez-les sécher entre 30 secondes et 2 minutes, selon la puissance de votre micro-ondes, et vérifiez-les toutes les 30 secondes pour voir si elles sont sèches.

Peu importe la façon dont vous séchez les fleurs de camomille, vous les avez conservées pour les utiliser dans une tisane savoureuse chaque fois que vous en avez besoin. Conservez-les dans un contenant scellé et hermétique dans un endroit frais et sombre. Assurez-vous également d'étiqueter et de dater les herbes. La plupart des herbes séchées se conservent environ un an.