Types de plantes de romarin: variétés de plantes de romarin pour le jardin

J'adore l'arôme et la saveur du romarin et je l'utilise pour parfumer plusieurs plats. Quand je pense au romarin, cependant, je pense juste… au romarin. Je ne pense pas à différentes variétés de plantes de romarin. Lisez la suite pour en savoir plus sur les variétés de romarin.

Existe-t-il différents types de plantes de romarin?

Romarin (Rosmarinus officinalis) a une histoire merveilleuse et longue. Il a été entretenu par les cuisiniers et apprécié par les apothicaires pendant des siècles. Fait intéressant, on dit que le romarin vit exactement 33 ans, la durée de vie du Christ, puis meurt.

Bien que originaire de la Méditerranée, le romarin est cultivé depuis si longtemps que des hybrides naturels se sont développés. Alors oui, il existe différents types de romarin, mais quels types de romarin existe-t-il?

Types de romarin à cultiver

Il existe essentiellement deux types de romarin, ceux qui sont des arbustes dressés et ceux qui poussent comme couvre-sol. Au-delà, les choses se compliquent un peu, d'autant plus qu'une variété peut être vendue sous plusieurs noms différents.

Dans les climats froids, le romarin ne survivrait pas aux températures glaciales et est plus souvent cultivé dans un pot qui est déplacé à l'intérieur pour l'hiver. Cependant, certaines variétés sont plus résistantes au froid que d'autres types. Dans les régions chaudes, le romarin se développe à l'extérieur et peut devenir de grands arbustes. Par exemple, les variétés de plantes de romarin dressées vont de 6 à 7 pieds (2 m) de hauteur à des variétés plus petites atteignant environ 2-3 pieds (0,5 à 1 m) de hauteur.

Voici quelques types de plantes de romarin courants:

«Arp» est un romarin résistant au froid qui porte le nom du rédacteur en chef du journal d’Arp, également du nom d’Arp. Il a été découvert par une femme du nom de Madalene Hill. Plus tard sur la route, un autre romarin résistant au froid porte son nom, le «Madelene Hill».

«Joyce de Baggio», également connue sous le nom de pluie dorée ou de romarin doré, est en effet un peu dorée. Parfois confondue avec une plante panachée, la couleur des feuilles change en fait avec les saisons. Les feuilles sont jaune vif au printemps et à l'automne et deviennent vert foncé pendant l'été.

Le romarin Blue Boy est une herbe à croissance lente qui fonctionne bien dans des conteneurs ou comme plante de bordure. Les minuscules feuilles sont comestibles; vous avez juste besoin de beaucoup d'entre eux. Le romarin rampant fait exactement ce qu'il ressemble et fait un joli couvre-sol parfumé.

Le romarin parfumé au pin a des feuilles vaporeuses ou plumeuses. L'un des types rampants de romarin à cultiver, le romarin rose a de petites feuilles et des fleurs rose pâle qui fleurissent à la fin de l'hiver. Il peut devenir un peu incontrôlable s'il n'est pas taillé fréquemment, mais heureusement, ce romarin ne souffre pas des effets néfastes de la taille. «Santa Barbara» est un autre romarin traînant qui est un producteur vigoureux qui peut atteindre des longueurs de 3 pieds (1 m.) Ou plus.

Le romarin «Spice Islands» est une herbe très savoureuse qui pousse comme un arbuste dressé de quatre pieds qui fleurit avec des fleurs bleu foncé à la fin de l'hiver et au début du printemps.

Le romarin debout a des feuilles merveilleusement aromatisées et des fleurs bleu foncé, tandis que le romarin blanc, comme son nom l'indique, fleurit avec une profusion de fleurs blanches du milieu de l'hiver à la fin du printemps. Il est également très aromatique et un aimant pour les abeilles.