Raisons de l'absence de cônes sur le houblon: comment obtenir des cônes sur les plantes de houblon

Le houblon est l'ingrédient aromatisant clé de la plupart des bières. Le houblon pousse sur de grandes vignes, appelées bines, et produit des fleurs femelles appelées cônes. Les houblons sans cônes peuvent être dus à la période de l'année, aux pratiques culturales ou à l'âge des vignes. Les producteurs professionnels savent comment obtenir des cônes sur les plants de houblon et vous pouvez le faire avec un petit conseil et quelques astuces du commerce.

Houblon sans cônes

Les houblons ont besoin d'au moins 120 jours sans gel pour produire des fleurs. Les fleurs femelles sont les cônes, ou bavures, à l'origine de la saveur aromatique caractéristique des bonnes bières.

Le moment de la plantation peut être une force motrice pour quand, ou si, vous obtenez des cônes dans votre zone. La plupart des cultivateurs recommandent de planter en mai, mais dans les climats plus chauds, vous pouvez planter un peu plus tôt tant qu'il n'y a pas de gel prévu. Si vous avez planté suffisamment tôt et que vous remarquez que le houblon ne produit pas de cônes, vous pouvez avoir un problème culturel ou les vignes ne sont tout simplement pas assez âgées.

Les rhizomes de houblon qui n'ont qu'un an fleurissent rarement et, s'ils le font, vous pouvez vous en attendre à quelques-uns. En effet, la première année sert à former une bonne structure racinaire. Le houblon se développe à partir de rhizomes plantés entre le milieu et la fin du printemps. Ils atteindront 15 pieds de haut ou plus lorsqu'ils seront complètement établis, mais même avec un arrosage et un engrais réguliers, ne vous attendez pas à des cônes sur le houblon la première année et à des bines qui deviennent beaucoup plus petites.

Les cônes se forment à la fin de la saison, généralement en août, bien que les producteurs de certaines régions signalent que les cônes ne se forment qu'en septembre ou octobre. Donc, si vous avez du houblon sans cône, attendez et nourrissez les bines pour favoriser la floraison.

Les plantes plus âgées peuvent ne pas produire de fleurs si elles n’ont pas été divisées. Divisez les rhizomes tous les 5 ans pour produire régulièrement des bines.

Comment obtenir des cônes sur les plantes de houblon

La première chose à faire est de vérifier le site et l'emplacement du sol de vos houblons. Le houblon a besoin d'un sol bien drainé avec un pH de 6,5 à 8,0. Il doit également y avoir beaucoup de soleil et suffisamment de surface verticale pour que les hautes tiges poussent.

Les rhizomes doivent également être plantés correctement. Plantez les rhizomes verticalement avec les nœuds de croissance vers le haut sous deux pouces de sol.

Arrosez les nouvelles plantes fréquemment, mais assez peu profond, car les systèmes racinaires ne sont pas encore profondément établis. L'année suivante, ils peuvent résister à une irrigation moins fréquente mais plus profonde. Appliquez de l'eau sur le sol, pas sur les plantes, pour éviter des maladies telles que le mildiou.

Érigez un treillis ou un support de ligne lorsque les bines mesurent un pied de long et commencez à les entraîner pour une croissance verticale. Vérifiez fréquemment les vignes et coupez-les à seulement 2 ou 3 pousses saines par rhizome. Ne vous attendez à aucun cône sur le houblon au cours des premiers mois dans le sol.

Le houblon ne produisant pas de cônes peut être dû à un manque de nutriments pour le développement. Le houblon se nourrit lourdement dans les premiers mois après la plantation et chaque année. Nourrissez-les avec un fumier bien composté réparti autour de la zone racinaire au moment de la plantation et chaque année au début du printemps. Épandre plus de fumier une fois par mois jusqu'à la fin juillet, puis suspendre l'alimentation.

Utilisez un paillis organique pour conserver l'humidité et repousser les mauvaises herbes. Il pourrira également progressivement dans le sol et augmentera la percolation et les niveaux de nutriments. Retirez les feuilles inférieures au fur et à mesure que les haricots poussent pour éviter que l'humidité n'affecte les tiges. Utilisez ces feuilles jetées comme compost supplémentaire et nutrition autour de la zone racinaire. Le sol s’améliorera et le rendement en fleurs de votre plante montera en flèche.