Que sont les cucamelons: comment planter des cornichons aigres mexicains

Qu'est-ce qui ressemble à une pastèque de la taille d'une poupée, est en fait appelé concombre, mais ce n'est vraiment pas du tout un concombre? Concombres de cornichons aigres mexicains, autrement appelés cucamelon, melon de souris et en espagnol, sandita ou petite pastèque. Que sont exactement les cucamelons et quelles autres informations sur les cucamelons pouvons-nous déterrer? Découvrons-le!

Que sont les cucamelons?

Les cornichons aigres mexicains indigènes sont originaires du Mexique (bien sûr) et d'Amérique centrale. La plante est un spécimen de vigne débridé avec des feuilles pointues et dentelées et de petits fruits (de la taille d'un raisin) qui ressemblent exactement à des pastèques miniatures.

En saveur, concombres de cornichons aigres mexicains (Melothria scabra) sont similaires au concombre avec une saveur fraîche, acidulée et succulente. Ils peuvent être utilisés sautés, marinés ou frais en salade sans avoir besoin d'éplucher les petites beautés.

Informations supplémentaires sur la plante Cucamelon

Cucamelon n'est pas réellement un concombre. le Cucumis Le genre contient des membres de la famille des courges ainsi que Cucumis sativus - ou concombre. Cucamelon fait partie du genre Melothria, qui n’est pas un vrai concombre - juste un concombre d’honneur, classé dans la catégorie des concombres en raison de son habitat et de sa saveur similaires.

Alors que la culture de cornichons aigres mexicains était assez courante au sud de la frontière, jusqu'à récemment, le Cucamelon n'était pas cultivé aux États-Unis. La popularité grandissante des marchés fermiers et du jardinage personnel a apporté une explosion de reconnaissance pour ces petites friandises. Intrigué? Apprenons ensuite à planter des cornichons aigres mexicains dans le jardin potager.

Comment planter des cornichons aigres mexicains

Ces héritages à pollinisation libre peuvent être semés directement dans les régions plus chaudes en avril ou mai ou commencé à l'intérieur plus tôt pour une transplantation à la fin du printemps. Sélectionnez un site en plein soleil.

Pour semer directement dans le jardin, jusqu'à 3 pouces de compost dans le sol. Semez les graines en groupes de six avec des groupes espacés de 12 pouces. Les graines doivent être semées à 2 pouces les unes des autres à une profondeur d'environ 1 pouce. Arrosez légèrement les graines.

Éclaircissez les semis à 1 pied l'un de l'autre lorsque les semis sont de 4 pouces de haut. Choisissez les plants les plus forts et coupez le reste avec des ciseaux de jardin. Définissez une cage autour de chaque plant avec un pieu de chaque côté de la cage enfoncé dans le sol et attaché avec de la ficelle de jardin. Paillez entre les cages pour réprimer les mauvaises herbes et retenir l'eau.

Arrosez les plantes au moins une fois par semaine; le sol doit être humide jusqu'à 3 pouces de profondeur. Dresser les plantes six semaines après la plantation. Retirez le paillis et déposez une bande de compost autour des cages et de l'eau pour permettre aux nutriments de pénétrer dans le sol autour des racines. Remplacez le paillis autour des vignes.

La récolte aura lieu dans environ 70 jours lorsque les fruits mesurent 1 pouce de long et se poursuivra jusqu'à l'automne. Le cucamelon est plus résistant au froid que le concombre et a une saison de récolte prolongée avec une profusion de fruits. Les graines peuvent être conservées pour l'année suivante à partir de fruits mûrs tombés au sol.

Fruitier prolifique, les cornichons aigres mexicains sont une option amusante et délicieuse pour le jardinier. Ils sont assez tolérants à la sécheresse, résistants aux maladies et aux ravageurs, et conviennent aux espaces plus petits car la plante peut être entraînée pour grandir - dans l'ensemble, un ajout délicieux au jardin.